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DDR-Rezepte - Thüringer Klöße/grüne Klöße (von Sibylle Günzel) Foto: Ines Bouchaib Es kommt auf das Verhältnis rohe und gekochte Kartoffeln an. 3:1 aber im geriebenen und ausgedrückter Menge. Rohe Kartoffeln schälen und
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